В Ателье вина собрана коллекция игристых вин русского винного дома «Абрау-Дюрсо», как произведенных по технологии Charmat, так и созданных классическим французским методом. В коллекции представлено и органическое шампанское дома Chateau d’Avize (Франция, Шампань), вина «Винодельни Ведерниковъ» (Ростовская область) и вина производителя «Усадьбы Дивноморское», современной винодельни на берегу Черного моря.